Ingredients
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6 Oeufs
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Une pincée de Sel
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3 c.à.s rasées de Farine
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1 sachet de Levure chimique
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Huile
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Miel
Directions
Tahboult appelé aussi Taknift , Mchawcha, El gorsa dans certaines régions ..
Je me rappelle quand j’étais enfant, nos mères et nos grands mères préparaient cette Taknift ou Machawcha avec du miel, aux femmes qui venaient juste d’accoucher, chaque matin.
Et comme tous les enfants, qui aiment les gâteaux, et les sucreries je ne laissais plus jamais passer une occasion pareille ,il s’agit d’el gorsa trompée dans du miel, donc je prenais ma place juste à coté de ma mère, pour avoir ma part de cette galette au œufs.
Allez ça suffit jusque là, je deviens de plus en plus bavarde, le recette est juste au dessous.
Steps
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1
Done
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Mettez dans un récipient 5 œufs, ajoutez le sel et et battez. |
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2
Done
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Ajoutez la farine et la levure chimique, puis le dernier œuf et mélangez. |
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3
Done
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Dans une poêle étalez un peu d'huile sur sa surface et versez le mélange; couvrez la, et laissez cuire sur un feu doux, jusqu'à ce que le liquide versé devient consistant, tournez la à l'autre face pour lui donner un teint doré, laissez cuire un peu. |
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4
Done
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Enlevez la, et dressez-la dans une assiette plate coupée en tranches, puis soit arrosez la du miel, soit mettez un peu du miel dans une petite assiette; et dégustez. |
